Lusikkaleivät

100 g margariinia
¾ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ tl ruokasoodaa
 appelsiini- tai vadelmamarmeladia

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 astetta.
  2. Levitä uunipellille leivinpaperi.
  3. Sulata margariini kattilassa.
  4. Lisää sokeri ja anna seoksen jäähtyä.
  5. Sekoita seokseen vanilliinisokeri ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu ruokasooda.
  6. Painele taikina pikkulusikan pesään tiukasti ja vedä varovasti siitä leivinpaperin päälle pellille.
  7. Paista lusikkaleipiä 175 asteessa vaaleanruskeiksi.
  8. Yhdistä kaksi pikkuleipää laittamalla marmeladia leipien väliin ja puristamalla leivät kiinni toisiinsa.
  9. Ripottele tomusokeria pikkuleipien pinnalle.