Kookospikkuleivät
100 g margariinia
¾ dl sokeria
1 kananmuna
1½ dl kookoshiutaleita
1½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
¾ dl sokeria
1 kananmuna
1½ dl kookoshiutaleita
1½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
- Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
- Levitä leivinpaperi uunipellin päälle.
- Sekoita kookoshiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään.
- Vaahdota margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää kananmuna hyvin vatkaten.
- Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja laita leivinpaperin päälle pellille.
- Painele pallot haarukalla litteiksi.
- Paista pikkuleipiä 200 uunissa noin 10 minuuttia.