Chapati-leipä
1 dl vettä
1 dl maustamatonta jogurttia
4 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl öljyä
- Sekoita maustamaton jogurtti, vesi ja suola.
- Lisää jauhot ja öljy. Vaivaa taikinaa kimmoisaksi.
- Anna taikinan levätä hetki.
- Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä niistä palloja.
- Kauli pallot ohuiksi levyiksi jauhotetulla pöydällä.
- Paista kuivalla kuumalla paistinpannulla ilman rasvaa molemmin puolin. Pintaan tulee ruskeita laikkuja.
- Voit voidella valmiit leivät valkosipulivoilla.