Chapati-leipä

1 dl vettä
1 dl maustamatonta jogurttia
4 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl öljyä

  1. Sekoita maustamaton jogurtti, vesi ja suola.
  2. Lisää jauhot ja öljy. Vaivaa taikinaa kimmoisaksi.
  3. Anna taikinan levätä hetki.
  4. Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä niistä palloja.
  5. Kauli pallot ohuiksi levyiksi jauhotetulla pöydällä.
  6. Paista kuivalla kuumalla paistinpannulla ilman rasvaa molemmin puolin. Pintaan tulee ruskeita laikkuja.
  7. Voit voidella valmiit leivät valkosipulivoilla.