Patongit
Uuni 225 astetta
2½ dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
4-5 dl vehnäjauhoja
3 rkl oliiviöljyä
- Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva veteen.
- Lisää 3 dl vehnäjauhoja ja sekoita voimakkaasti.
- Lisää loput jauhot ja öljy.
- Vaivaa taikina huolellisesti.
- Jaa taikina kahteen osaan ja kauli taikinasta kaksi levyä.
- Kääri levyt rullalle ja laita pellille paperin päälle.
- Voitele patongit kylmällä vedellä ja ripottele pinnalle vähän jauhoja.
- Tee pintaan muutama viilto ja peitä liinalla. Anna kohota 25 minuuttia.
- Paista 225 asteessa 15 min.
Kuvasarja patongin ja täytety patongin leipomisesta