uuni 225 astetta
2½ dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
2 tl kardemummaa
n. 7 dl vehnäjauhoja
100 g pehmeää voita (1 dl ruokaöljyä)
täyte:
100 g pehmeää voita
kanelia
sokeria

1. Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi.
2. Murenna hiiva ja sekoita kunnes hiiva on liuennut.
3. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Sekoita hyvin.
4. Lisää puolet jauhoista (3½ dl) ja sekoita voimakkaasti vatkaten.
5. Lisää loput jauhot pienissä erissä käsin vaivaten.
6. Lisää pehmeä rasva ja vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista ja kädestä.
7. Kohota taikina kaksinkertaiseksi leivinliinan alla.
8. Kauli taikina ohueksi levyksi (50 *30 cm).
9. Voitele pehmeällä margariinilla taikinalevyn pinta ja ripottele päälle kanelia ja sokeria.
10. Kääri levy rullaksi pitkältä sivulta ja jätä saumakohta alapuolelle.
11. Leikkaa rulla kolmikulmaisiksi paloiksi.
12. Asettele palat leveäpinta alaspäin paperin päälle pellille. 
13. Painele käden syrjällä kolmion kärjen kohdalta taikina alas peltiin asti. 
14. Kohota korvapuusteja lämpimässä paikassa.
15. Voitele pinta kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria tai tavallista hienoa sokeria.
16. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.