Kaura-juustosämpylät
Uuni 200 astetta
2½ dl vettä
25 g hiivaa
½ rkl sokeria
½ tl suolaa
1 dl kaurahiutaleita
1 dl juustoraastetta
4-5 dl vehnäjauhoja
2 rkl ruokaöljyä
- Lämmitä vesi ja liota hiiva veteen.
- Lisää suola ja sokeri.
- Lisää kaurahiutaleet ja juustoraaste. Sekoita.
- Lisää jauhoja vähitellen kokoajan vaivaten.
- Vaivaa taikinaa kunnes muodostuu hyvä sitko.
- Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja taittele taikinaa reunoilta keskelle päin.
- Tee taikinasta tanko ja jaa taikina 16 palaan.
- Laita palat pyörittelemättä paperin päälle pellille kohoamaan.
- Anna sämpylöiden kohota kaksinkertaiseksi ja ripottele päälle juustoraastetta ennen paistamista.
- Paista 200 asteessa n.10 minuuttia.