KOTITALOUDEN 7LK KESKEISET SISÄLLÖT

Sisältöjen valinnoissa otetaan huomioon monipuolinen kotitaloudellisen osaamisen ja ajattelun kehittyminen sekä kestävään tulevaisuuteen tähtäävä toiminta. Paikallisia ja ajankohtaisia aiheita sekä ruokavuoden sesonkituotteita hyödynnetään ja niitä sovelletaan oppimistehtävien suunnittelussa ja toteutuksessa.
Kaikille yhteisen kotitalouden tavoitteena on vahvistaa valmiuksia vastuulliseen työskentelyyn perusruoanvalmistuksen ja kodinhoidon parissa, yhdessä toimimiseen, yritteliäisyyteen ja kriittiseen tiedonhankintaan. Ryhmä- ja parityöskentelyssä harjoitellaan yhdessä toimimista sekä yhteisöllisyyttä.
Oppilasta ohjataan huomioimaan ympäristö- ja kuluttajanäkökulma toiminnoissaan sekä kannustetaan vastuun ottamiseen omissa valinnoissaan.

Sisällöt:

Monipuolisesti perusruoanvalmistusta ja leivontaa
Kodin tekstiilien hoitoa ja puhtaanapitoa
Ravitsemussuositusten soveltamista
Ruokaturvallisuutta ja keittiöhygieniaa
Elintarviketuntemusta
Ateriasuunnittelua
Ohjeen seuraaminen ja noudattaminen
Työturvallisuutta ja ergonomiaa
Vastuun ottamista
Vuorovaikutustaitoja
Oman rahankäyttöä
Ajankäytön suunnitelmallisuutta
Ympäristötietoisuutta ja kierrätystä
Arjenhallintataitoja
Ruoan arvostamista ja estetiikkaa
Omatoimista tiedonhakua
Kalenterivuoden juhlia
Erityisruokavalioita