TEHTÄVÄ: 

1. Etsi tietoa aiheestasi ja vastaa annettuihin kysymyksiin laajasti kokonaisilla lauseilla. Valmiin työn laaajuus on noin 1 A4-arkki. Voit liittää kuvan työhön. Tietoa löydät muun muassa seuraavilta sivuilta. Pelkkä wikipedia ei riitä lähteeksi.

https://www.allergia.fi/ 

https://www.keliakialiitto.fi/

https://www.ruokatieto.fi/ -> erityisruokavaliot, kasvisruokavaliot

https://kaypahoito.fi/ -> ruoka-aineallergiat

https://terveurheilija.fi/

https://islamopas.fi/



Kananmuna-allergia

• mitä tarkoittaa?
• mistä johtuu?
• mikä kananmunan osa aiheuttaa oireet?
• millaisia oireita aiheuttaa?
• miten allergiasta kärsivä voi korvata kananmunan ruuanlaitossa ja leivonnassa?
• kuinka moni suomalainen kärsii kananmuna-allergiasta?

Terveydelliset rajoitteet maitotuotteiden käytössä

Laktoosi-intolenssi

• mitä tarkoittaa?
• mistä johtuu?
• mikä maidon osa aiheuttaa oireet?
• millaisia oireita aiheuttaa?
• millaisia maitotuotteita laktoosi-intoleranssista kärsivä voi käyttää?
• kuinka moni suomalainen kärsii laktoosi-intoleranssista?

 Maitoallergia

• mitä tarkoittaa?
• mistä johtuu?
• mikä maidon osa aiheuttaa oireet?
• millaisia oireita aiheuttaa?
• millaisia maitotuotteita maitoallergiasta kärsivä voi käyttää?
• kuinka monella suomalaisella on maitoallergia?

 

Terveydelliset rajoitteet viljatuotteiden käytössä

Keliakia

• mitä tarkoittaa?
• mistä johtuu?
• mikä viljan osa aiheuttaa oireet?
• millaisia oireita aiheuttaa?
• millaisia viljatuotteita keliakiaa sairastava voi käyttää?
• kuinka moni suomalainen sairastaa keliakiaa?

Vilja-allergia

• mitä tarkoittaa?
• mistä johtuu?
• mikä viljan osa aiheuttaa oireet?
• oireet?
• millaisia viljatuotteita vilja-allergiasta kärsivä voi käyttää?
• kuinka moni suomalainen kärsii vilja-allergiasta?

Kasvisruokavaliot

Vegetaristiset ruokavaliot

• mitä vegetaristinen ruokavalio tarkoittaa?
• mitä vegetaristi syö ja mitä ei syö?
• mitä erilaisia syitä on kasvisruokavalion noudattamiseen?
• selitä mitä erilaiset kasvisruokavaliot tarkoittavat:

semivegetaristinen
pollovegetaristinen
pescovegetaristinen
laktovegetaristinen
lakto-ovovegetaristinen

Vegaaninen ruokavalio

• mitä vegaaninen ruokavalio tarkoittaa?
• mitä syitä on vegaanisen ruokavalion noudattamiseen?
• mitä vegaani syö ja mitä ei syö?
• mitä mahdollisia riskejä vegaanisessa ruokavaliossa on ravitsemuksellisesti?
• selitä mitä seuraavat ruokavaliot tarkoittavat

fennovegaaninen
elävän ravinnon syönti
fruitarismi



Uskonnot ja ruoka

Kristinusko, hindulaisuus, buddhalaisuus, Juutalaisuus, Islam

Kirjoita jokaisesta uskonnosta erikseen:

• miten uskonto vaikuttaa ruokavalioon?
• liittyykö uskontoon jonkin tietyn ruuan tai ruoka-aineen syöminen? Miksi?
• onko joku ruoka tai ruoka-aine kielletty? Miksi?
• liittykö uskontoon tietynlainen ateriarytmi tai käytössääntö ruokailutilanteessa?
• liittyykö uskontoon paasto eli ruuasta kieltäytyminen? Milloin ja miksi?

Urheilijan ravitsemus

• mitkä asiat ovat tärkeitä urheilijan ravitsemuksessa?
• minkälaisia ruokia urheilijan tulisi suosia? Miksi?
• minkälaisia ruokia urheilijan tulisi välttää? Miksi?
• mitä nestettä ja kuinka paljon urheilijan tulisi nauttia?
• minkälainen tulisi olla urheilijan ateriarytmi?
• eroaako urheilijan ravitsemus ns. tavallisesta terveellisestä ravitsemuksesta?