OPPIMISKOKONAISUUDEN TAVOITTEET

terveyden ja hyvinvoinnin edistäminen
ravitsemuskasvatus
tapakasvatus
paikalliseen ruokakulttuuriin tutustuminen
ruuan arvostaminen

Kouluruokailu

* jäteruuan punnitseminen luokittain -> tilanteen muuttuminen jakson aikana
Aloitus viikolla 39 (26.9.-) –> 7 vk:n ruokalista läpi -> tilastointi: 5-6 lk
* Älä ruoki hukkaa – biojäte paastolle-tehtävänippu
https://www.maajakotitalousnaiset.fi/hankkeet/ala-ruoki-hukkaa-biojate-paastolle-1327

* ruokailutilan viihtyvyys (melutaso, viherkasvit, kaitaliinat, yrttilaatikot)

* sähköinen kouluruokakysely (Forms) -> tulokset ruokapalveluun
(lempiruoka, inhokkiruoka, minkä ruuan haluaisit ruokalistalle)

* lautasmalli-, ruokapyramidi- ja ateriarytmijulisteet jokaiseen luokkaan



Vierailijoita

Agrologi Tarja Kytölä – sieninäyttely ulkona, 20 min/lk, lisäksi aiheeseen liittyviä tehtäviä ja pelejä omissa luokissa

Ravintopäällikkö Mirja Minkkinen - aiheena kouluruokailu ja piilosokerit, ryhmät 0-2 lk ja 3-6 lk

Liikunnanohjaaja Johan Österberg - liikunta ja ravinto (3-6 lk)

Hammashuoltaja Vuokko Kolehmainen - terveellinen ravinto ja hampaiden hoito


Ruuan alkuperä/retket

* puolukkaretki

* päivä hirviseurueen mukana 5-6 lk

* retki kalanviljelylaitokselle 3-4 lk

* maatilavierailu Juonolaan 0-2 lk -> elokuva Movie Makerilla (Markku Hilpinen, 1-2 lk)

Työpajapäivä 0-2 lk

* makukoulu/syksyn sadon maistelua, soveltaen Sapere-ideaa
* ruuan reittejä ja kahoot-pelejä http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruuan-reitti-ruokakasvatusta-alakouluille
* puolukkapiirakoiden leipomista
* kaitaliinojen painamista

Muuta

• terveellinen aamupala -> oman aamupalan kuvaaminen vk:lla 38, tehtävä sekä oppilaille, että koulun aikuisille (http://web.seesaw.me/, sähköinen portfolio 1-2 lk)
• ruoan laatu, hinta ja ympäristövaikutukset
• ruokaan liittyvä teknologia
• globalisoituminen
• monikulttuurisuus, miten maailmalla syödään (http://www.parempaakouluruokaa.fi/kouluruokailu/kouluruoka-maailmalla/) (http://menzelphoto.photoshelter.com/gallery/What-I-Eat-Around-the-World-in-80-Diets/G0000.us7tw6HCdw/1/C0000zsQX1niZ0zw)
• erilaiset ruokavaliot
• median vaikutus ruokailuun

Materiaalia

* Hyvän olon eväät - Iloa alakoulun ruokakasvatukseen

* Hyvän olon eväät – ravitsemuskasvatusta 4-5 luokkien oppilaille - Opettajan opas

http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus

* kotimaiset kasvikset.fi, wellou.fi (pelejä), terve koululainen.fi
* Syö hyvää- videot tietoiskuina https://www.youtube.com/user/syohyvaa

http://www.edu.fi/kilpailut_ja_teemapaivat/tapakasvatus Opetushallitus kannustaa kouluja osallistumaan tapakasvatusviikkoon viikolla 38 -> aineistoa em. sivulla

Tapakasvatus näkyy uudessa opetussuunnitelmassa osana arvopohjaa, toimintakulttuuria, oppiaineita sekä laaja-alaisia osaamiskokonaisuuksia.

Ravintolapäivä
* ravintolan pystyttäminen, tilan koristelu ja muut valmistelut: mm. keittoperunoiden kuoriminen (4.-5. lk), perunoiden pilkkominen, sämpylöiden leipominen, vanhemmat mukana pilkkomassa keittoaineksia
* tapahtumapäivänä lipunmyynti-, kahvila- ja astiahuoltovuorot, musiikkiesitykset
* jälkisiivous ja palaute

Monialaisen oppimiskokonaisuuden arviointi

* kyselyt sekä oppilaille, että opettajille -> koonti