Pääsiäisperinteitä
Pääsiäismuna
Munia on koristeltu ja annettu lahjoiksi. Niitä on kätketty hautaan vainajan mukana. Kalevalassa kerrotaan kuinka maailma syntyi sotkan munasta.
Kerrotaan, että Jeesuksen opetuslapsi, Maria Magdaleena, antoi ensimmäisen pääsiäismunan lahjaksi Rooman keisari Tiberiukselle. Hän sanoi:
- Kristus nousi kuolleista! Katso, tämä muna on nyt kuollut, mutta sen sisällä on uusi elämä."
Keisarin oli vaikea uskoa kuulemaansa. Hän epäili ettei kukaan voi herätä kuolleista ja sanoi:
- En usko. Ennemmin valkoinen kananmuna muuttuu punaiseksi, kuin tuo on totta!
Silloin kananmuna muuttui punaiseksi.
Siitä lähtien kristityt ovat antaneet toisilleen lahjaksi pääsiäismunia.
Pisankamuna
Pääsiäismunien koristelu on ollut tapana monissa maissa. Ukrainassa on ollut tapana koristella munia jopa ennen kristinuskoa.
Kuva: Pixabay, Mizikar
Perinteinen pisanka-tekniikka tarkoittaa sulatetulla mehiläisvahalla ja erilaisilla väreillä koristelua. Eri puolilla Ukrainaa on omat tapansa koristella. Munia on maalattu etenkin suuren paaston aikaan. Perheen äidillä tai mummolla oli tapana tehdä jokaiselle perheen jäsenelle pääsiäislahjaksi pisankamuna.
Nykyään Suomessakin voi mennä kurssille ja opetella pisanka-tekniikkaa tai sitä voi opetella opetusvideoista.
Koristeilla ja väreillä on omat merkityksensä. Esimerkiksi:
SYMBOLEJA
perhonen = yläsnousemus, muutos, leikkisyys
mehiläinen = hyvä sato, mehiläisvaha
hämähäkki, hämähäkin verkko = kärsivällisyys, taito
hevonen = menestys, kestävyys, nopeus
kala = Kristus, hyvä saalis
viinirypäleet = ystävyys, vahva rakkaus
pajunkissat = kevään odotus
puu = nuoruus ja terveys, elämä
pienet pisteet = surusta kasvaa odottamaton siunaus, taivaan tähdet
aurinko = elämä, Jumalan rakkaus
auringonkukka = elämä, Jumalan rakkaus
VÄREJÄ
punainen = toiminta, tuli, avuliaisuus, rakkaus
oranssi = kestävyys, vahvuus
keltainen = valo, puhtaus, nuoruus, onni
ruskea = maa, anteliaisuus
vihreä = kevät, uudistuminen, vapaus, hedelmällisyys, terveys, toivo
sininen = taivas, elämänantava ilma, terveys, totuus, luottamus
violetti = usko, jalous, kärsivällisyys, luottamus, viisaus
vaaleanpunainen = hedelmällisyys, kevytmielisyys, tyylikkyys, rauhallisuus
musta = ehdottomuus, ikuisuus, pimeys ennen aamunkoittoa
valkoinen = puhtaus, viattomuus, syntymä
Pasha
Pasha on perinteinen pääsiäisherkku. Se tehdään maitorahkasta ja kermasta, voista ja sokerista. Niistä asioista, joista ehkä on paastottu ennen juhlaa.
Pashoja kirkkokahveille:
Pashareseptejä on niin monta kuin on pashan tekijöitä. Tässä Kaisa-open resepti.
1. Jos käytät puista pashamuottia, huuhtele ja laita puuosat kylmään veteen likoamaan ihan aluksi.
2 dl kuohu- tai vispikermaa - 2. vatkaa kerma vaahdoksi.
n. 140 g huoneen lämpöistä voita
1,5 - 2 dl sokeria - 3. sekoita voi ja sokeri. Vatkaa vaahdoksi.
1 kananmunan keltuainen - 4. sekoita hyvin voi-sokerivaahtoon.
500 g maitorahkaa
2 tl vaniljasokeria
0,5 sitruunan mehu
5. Sekoita kermavaahto + maitorahka + mausteet voisokerivaahtoon
6. Kastele harsokangas kylmällä vedellä ja purista kuivaksi. Ota puuosat likoamasta, huuhtele ne vielä kylmällä vedellä. Kokoa muotti ja levitä harsokangas muotin sisälle. Laita muotti pienen kulhon päälle.
7. Lusikoi pashamassa muottiin. Taittele loput harsokankaasta pashan päälle ja laita pikkulautanen painoksi.
8. Anna valua jääkaapissa yön yli. Pashasta valuneen heran voit käyttää vaikka pullataikinaan.
9. Nauti pullan tai kulitsan kanssa.
Vinkki: Jos sinulla ei ole pashamuottia, voit tehdä pashan siivilässä tai kahvinsuodattimessa. Muista käyttää harsokangasta!
Kulitsa ja baba
Kulitsa on tavallisesti pyöreä, limpunmuotoinen suuri pulla. Sen päälle tehdään esim. manteleilla merkit: XB = Kristus nousi kuolleista! Usein kulitsassa on rusinoita.
Kuva: Helsingin ortodoksinen srk
Baba on korkeanmuotoinen hiivaleivonnainen. Myös sitä syödään pashan kanssa. Kuiva baba voidaan kostuttaa sokerivedellä ja koristella tomusokerikuorrutuksella.
Kuva: Meillä kotona