Kotitalouden opetuksen tavoitteet, sisällöt ja arviointi vuosiluokalla 9
Kotitalouden tavoitteet vuosiluokalla 9
VUOSILUOKILLA 9
Yhdeksännellä luokalla kotitaloutta voi opiskella valinnaisena aineena kahdella tavalla:
1. Tai -Tai pitkä valinta (vko), joka on alkanut kahdeksannella luokalla
2. Tietoisen ja taitavan kokin ruokatrendit
1. Tai-Tai pitkä valinta (vko) 9. lk
T1 Ohjata oppilasta suunnittelemaan, organisoimaan ja arvioimaan työtä ja toimintaa
T2 Ohjata oppilasta harjoittelemaan kotitalouden hallinnassa tarvittavia kädentaitoja sekä kannustaa luovuuteen ja estetiikan huomioimiseen.
T3 Ohjata ja rohkaista oppilasta valitsemaan ja käyttämään hyvinvointia edistävästi ja kestävän kulutuksen mukaisesti materiaaleja, työvälineitä, laitteita sekä tieto- ja viestintäteknologiaa.
T4 Ohjata oppilasta suunnittelemaan ajankäyttöään ja työn etenemistä sekä ylläpitämään järjestystä oppimistehtävien aikana.
T5 Ohjata ja motivoida oppilasta toimimaan hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti sekä ohjata kiinnittämään oppilaan huomiota käytettävissä oleviin voimavaroihin.
T6 Ohjata oppilasta harjoittelemaan kuuntelua sekä rakentavaa keskustelua ja argumentointia oppimistehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa.
T7 Aktivoida oppilasta tunnistamaan arjen rakentumista ja kulttuurisesti monimuotoisia toimintaympäristöjä sekä kotitalouksien perinteitä.
T8 Ohjata oppilasta työskentelemään yksin ja ryhmässä sekä sopimaan työtehtävien jakamisesta ja ajankäytöstä.
*T9 Kannustaa oppilasta toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa sekä pohtimaan oman käytöksen merkitystä ryhmän ja yhteisön toiminnassa.*
T10 Kannustaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyvää tietoa sekä ohjata käyttämään luotettavaa tietoa valintojen perustana.
T11 Harjaannuttaa oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan toimintaohjeita sekä merkkejä ja symboleja, jotka käsittelevät kotitaloutta ja lähiympäristöä.
T12 Ohjata oppilasta ongelmanratkaisuun ja luovuuteen erilaisissa tilanteissa ja ympäristöissä.
T13 Ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arjen valintoja.
2. Tietoisen ja taitavan kokin ruokatrendit
T1 Ohjata oppilasta suunnittelemaan, organisoimaan ja arvioimaan työtä ja toimintaa
T2 Ohjata oppilasta harjoittelemaan kotitalouden hallinnassa tarvittavia kädentaitoja sekä kannustaa luovuuteen ja estetiikan huomioimiseen.
T3 Ohjata ja rohkaista oppilasta valitsemaan ja käyttämään hyvinvointia edistävästi ja kestävän kulutuksen mukaisesti materiaaleja, työvälineitä, laitteita sekä tieto- ja viestintäteknologiaa.
T4 Ohjata oppilasta suunnittelemaan ajankäyttöään ja työn etenemistä sekä ylläpitämään järjestystä oppimistehtävien aikana.
T6 Ohjata oppilasta harjoittelemaan kuuntelua sekä rakentavaa keskustelua ja argumentointia oppimistehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa.
T8 Ohjata oppilasta työskentelemään yksin ja ryhmässä sekä sopimaan työtehtävien jakamisesta ja ajankäytöstä.
*T9 Kannustaa oppilasta toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa sekä pohtimaan oman käytöksen merkitystä ryhmän ja yhteisön toiminnassa.*
T10 Kannustaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyvää tietoa sekä ohjata käyttämään luotettavaa tietoa valintojen perustana.
T11 Harjaannuttaa oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan toimintaohjeita sekä merkkejä ja symboleja, jotka käsittelevät kotitaloutta ja lähiympäristöä.
T12 Ohjata oppilasta ongelmanratkaisuun ja luovuuteen erilaisissa tilanteissa ja ympäristöissä.
T13 Ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arjen valintoja.
Kotitalouden sisällöt vuosiluokalla 9
- ruoanvalmistuksen ja leivonnan menetelmiä
- ateriasuunnittelu ja ruokalajit
- maailman ruokakulttuurit
- kalenterivuoden juhlat
- suunnitelmallisuus ja ajankäyttö
- ruokavalintojen arviointia, kestävät ruokavalinnat (lähiruoka, luomu, reilu kauppa ja kausikasvikset)
- suomalaisen ruokavalion muutoksia
- media & ruoka
- opiskelijan ruoka
S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri: Sisällöt valitaan siten, että ne tukevat ruoanvalmistus- ja leivontataitojen kehittymistä. Aterioiden suunnittelu, toteutus ja erilaiset ruokailutilanteet tähtäävät ruokaan ja syömiseen liittyvien valintojen ja tottumusten pohtimiseen ravitsemussuositusten, ruokaturvallisuuden, ruokaketjun, elintarviketuntemuksen, taloudellisuuden, eettisyyden ja ruokaan liittyvän luotettavan tiedon näkökulmasta. Opetussisältöihin kuuluvat ruoka- ja tapakulttuuri osana identiteettiä sekä kodin juhlia.
S2 Asuminen ja yhdessä eläminen- hyvät tavat ja estetiikka
- kodin siivous ja puhtaanapito
S2 Asuminen ja yhdessä eläminen: Sisällöt valitaan siten, että ne tukevat yhdessä elämisen, asumistaitojen ja asumisen ympäristö- ja kustannustietoisuuden kehittymistä. Puhtaanapito samoin kuin tekstiilien ja materiaalien hoito tarkoituksenmukaisine aineineen, laitteineen, välineineen ja työtapoineen tähtäävät arjessa tarvittavien taitojen kehittymiseen. Sisältöjen avulla perehdytään hyviin tapoihin, tasapuoliseen voimavarojen käyttöön ja vastuunottoon perheessä. Sisällöt johdattavat arvioimaan asumiseen ja kotitalouteen liittyviä palveluita.
S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa- omaan kotiin osaavana kuluttajana
- media ja teknologia työvälineinä
S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa: Sisällöt valitaan siten, että ne ohjaavat oppilaita asioimaan sekä tuntemaan vastuitaan ja oikeuksiaan valintoja ja sopimuksia tekevinä kuluttajina. Sisällöt johdattavat median- ja teknologian käyttöön arjen työvälineenä ja kannustavat pohtimaan vertaisryhmän ja median vaikutusta omiin kulutusvalintoihin. Sisällöt harjaannuttavat vastuulliseen päätöksentekoon ja ajankohtaisen tiedon hankintaan sekä evästävät tunnistamaan kotitalouksien rahankäyttöön liittyviä tilanteita ja ongelmia.
Kotitalouden arviointi vuosiluokalla 9
Kotitaloutta voi opiskella myös valinnaisena oppiaineena joka on erillinen oppimäärä. Vähintään 2 vvh kestävä yhtenäinen kotitalous arvioidaan aina numeroin arvosanoilla 4-10. Oppimäärältään alle 2 vvh kestävä kotitalouden valinnaisaine arvioidaan sanallisesti hyväksytty/hylätty. Päättötodistukseen voi kuulua liitteinä arvio alle 2vvh olevasta kotitalouden valinnaisesta.
Silloin kun sanallisesti arvioitu kotitalouden valinnaisaine määritellään paikallisessa opetussuunnitelmassa kotitalouden taito- ja taideaineen syventäväksi opinnoksi (taito- ja taideaine eli tai-tai-valinta) , sen suoritus voi korottaa kaikille yhteisen kotitalouden arvosanaa.
Valinaisaineessa syvennetään kotitaloudessa seitsemännellä vuosiluokalla opittuja tietoja ja taitoja. Kotitalouden valinnaisaineessa oppilaan edistymistä arvioidaan suhteessa saavutettuihin tavoitteisiin. Arvioinnissa tuodaan esille oppilaan edistymistä käytännön toiminta taidoissa, yhteistyö- ja vuorovaikutustaidoissa sekä tiedonhallinta taidoissa.
Arviointia on kahdenlaista; formatiivista ja summatiivista. Arvioinnit ovat luonteeltaan jatkuvaa. Kotitalouden formatiivinen arviointi on ohjaavaa, kannustavaa ja se kehittää oppilaan itsearvioinnin taitoja. Formatiivinen arviointi on esimerkiksi sanallista tai kirjallista palautetta, arviointikeskusteluja ja itsearviointia. Kotitalouden summatiivinen arviointi kertoo kuinka hyvin oppilas on saavuttanut kyseisellä hetkellä kotitalouden tavoitteet. Summatiivinen arviointi dokumentoidaan aina. Summatiivinen arviointi annetaan kouluarvosanoin 4-10 lukukausi-, lukuvuosi- ja päättötodistuksessa.
Arviointi käytännön toimintataidoissa:
- taito suunnitella, organisoida ja arvioida työtä ja toimintaa
- taito tehdä käsillä
- taito käyttää välineitä ja koneita sekä teknologiaa
- ylläpitää järjestystä
- taito toimia hygieenisesti
- taito toimia ergonomisesti
- taito toimia turvallisesti
- taito ottaa huomioon aineelliset voimavarat (aika, raha ja energia)
- taito ottaa huomioon esteettisiä seikkoja.
Arviointi yhteistyö- ja vuorovaikutustaidoissa:
- kuuntelutaidot
- keskustelun ja argumentoinnin perustaidot
- vuorovaikutustaidot
- havainnointitaidot
- havainnointeihin reagointitaidot
- puhuminen
- taito työskennellä yksin
- taito työskennellä ryhmässä
- taito päästä sopimukseen.
Tiedonhallintataitoja ovat
- taito seurata kirjallisia ja suullisia ohjeita
- hankkia, etsiä ja käyttää tietoa
- taito arvioida ja vertailla tietoa
- taito omaksua käsitteitä
- taito lukea ja tulkita toimintaohjeita, merkkejä ja symboleja
- taito tunnistaa palveluita
- taito mitata ja laskea
- taito ratkaista ongelmia ja tehdä päätöksiä.
Käyttäytyminen arvioidaan erikseen. Käyttäytymisen arviointi pohjautuu koulun toimintatapoihin ja järjestyssääntöihin.
Poissaolot vaikuttavat arviointiin kahdella eri tavalla. Jos oppilas on luvatta pois kotitalouden opetuksesta hänelle ei kerry arvioitavia opintosuorituksista. Jos oppilaalle on myönnetty tilapäisesti vapautus (esimerkiksi sairaudesta johtuen) hänen opetuksensa voidaan järjestää antamalla hänelle ohjausta, oppimateriaaleja sekä oppimista tukevaa arviointipalautetta kotiin tai muuhun paikkaan. Yhteistyö kodin kanssa on tässä tilanteessa tärkeää.
Jos oppilas on estynyt opiskelemaan kotitaloutta perusopetussuunnitelmassa edellytetyllä tavalla, voidaan oppilasta tarvittaessa vapauttaa kotitalouden opiskelusta tietyksi ajaksi. Asiasta tehdään tällöin hallintopäätös.
Kotitaloudessa voidaan edetä oman opinto-ohjelman mukaisesti ja oppiainetta voidaan yksilöllistää tarpeen vaatiessa. Tällöin asetetaan oppilaalle omat henkilökohtaiset tavoitteet joita arvioidaan.
Arvioinnin tehtävänä on auttaa oppilasta muodostamaan realistinen kuva oppimisestaan ja kehittymisestään. Siten se tukee hänen persoonallisuuden kasvua ja ymmärrystä omien kädentaitojen edistymisestä ja arjenhallinnasta.