1. Astianpesukone tulee tyhjentää vähintään kerran viikossa
oikein
väärin


2. Esineet tulee huudella desinfioinnin jälkeen
oikein
väärin

3. Astianpesukoneessa tulee käyttää pesussa vähintään +60-+65 asteista vettä
oikein
väärin

4. Kirjallinen siivoussuunnitelma on pakollinen ruoankäsittelytiloissa
oikein
väärin

5. Jätteitä ei tarvitse lajitella
oikein
väärin

6. Ruuan kanssa kosketuksissa olevat pinnat ja pinnat, jotka eivät ole kosketuksissa ruuan kanssa, voidaan puhdistaa samoilla välineillä.
oikein
väärin

7. Astianpesukoneen pesu- ja huuhteluaineen annostelu on tarpeen tarkistaa päivittäin.
oikein
väärin

8. On tärkeää, että ruuan kanssa kosketuksissa olevien pintojen puhdituksessa käytettävät desinfiointiaineet ovat täysin vesiliukoisia.
oikein
väärin

9. Puhdistusprosessin aikana, mahdollinen desinfiointi tulisi tehdä ennen irtolian poistamista.

oikein
väärin

10. Rasvaiset pinnat tulisi puhdistaa happamalla pesuaineella.
oikein
väärin