2½ dl vettä
¼ dl oliiviöljyä

½ tl suolaa
1 rkl hunajaa
2 dl kaurahiutaleita
25 g tuorehiivaa
4 dl sämpyläjauhoja

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva.
2. Sekoita veteen öljy, suola, hunaja ja kaurahiutaleet.
3. Sekoita pienissä erissä sämpyläjauhoja kunnes taikina on niin pehmeää, mutta ei löysää.
4. Anna taikinan kohota liinan alla 20 minuuttia.
5. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina vuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia