100 g margariinia
¾ dl sokeria
1 kananmuna
1½ dl kookoshiutaleita
1½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria

1. Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
2. Levitä leivinpaperi uunipellin päälle.
3. Sekoita kookoshiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään.
4. Vaahdota margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
5. Lisää kananmuna hyvin vatkaten.
6. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
7. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja laita leivinpaperin päälle pellille.
8. Painele pallot haarukalla litteiksi.
9. Paista pikkuleipiä 200 uunissa noin 10 minuuttia.