Juustomuffinit

5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
5 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna
1 dl emmentaljuustoraastetta
2 kananmunaa
2 dl maitoa
1 dl oliiviöljyä

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe, suola kulhossa. Lisää jauhoseokseen pilkottu aurinkokuivatut tomaatit ja juustoraaste.
  3. Sekoita nesteet jauhoihin. Älä vaivaa.
  4. Jaa taikina 12 muffinivuokaan ja paista 20 minuuttia.