1 l vettä
1tl suolaa
2rkl etikkaa
1 kananmuna

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi matalassa kattilassa.
2. Lisää suola ja etikka.
3. Riko kananmuna esimerkiksi keittokauhaan.
4. Laske kananmuna varovasti veteen.
5. Anna munan hyytyä 3-4 minuuttia.
6. Nosta muna reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.