Vihreä pesto pastalle

1 dl oliiviöljyä
iso nippu basilikaa
2  valkosipulinkynttä
1 rkl pinjansiemeniä
1 rkl parmesaania
  1. Kuori valkosipulin kynnet.
  2. Survo valkosipulinkynnet morttelissa öljyn kanssa hienoksi massaksi.
  3. Lisää pinjansiemeniä joukkoon vähitellen, survo kunnes massa on kiinteää.
  4. Hienonna basilikan lehtiä, ja lisää mortteliin, huhmareella työstäen.
  5. Lisää oliiviöljyä kunnes pesto on väriltään voimakkaan vihreää ja koostumukseltaan juoksevaa.
  6. Raasta parmesaani ja sekoita juusto pestoon.