250 g pastaa
3 l vettä
3 tl suolaa

1. Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää suola.
2. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi. Pasta tuntuu hieman purtaessa, eli ei saa olla liian pehmeää. Pasta keitetään ilman kantta, kuohumisen estämiseksi.
3. Valuta kypsä pasta ja tarjoile heti.
4. Spagettia keitettäessä, paina spagetit vähitellen veden alle.  Sekoita hetken aikaa, ettei pasta tartu toisiinsa.