4 perunaa
1 sipuli
2½ dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 tl suolaa
¼ tl mustapippurirouhetta
voita paistamiseen

1. Pese perunat juuresharjalla ja kuori.
2. Raasta perunat ohueksi raasteeksi.
3. Kuori ja hienonna sipuli
4. Mittaa taikinakulhoon maito, kananmuna, vehnäjauhot ja mausteet ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
5. Lisää perunaraaste ja sipuli. Sekoita hyvin. 
6. Anna turvota 20 minuuttia.
7. Paista ohuita perunalettuja miedolla lämmöllä ohukaispannulla molemmilta puolilta rapeaksi ja kauniin ruskeaksi.