Pohja: 
100 g pehmeää margariinia
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 mm suolaa
3 rkl vettä

Voitele piirakkavuoka ja laita uuni 225 asteeseen.Sekoita puuhaarukalla pehmeä margariini ja jauhot. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina tasaisesti piirakkavuokaan.
Esipaista pohjaa n. 10 min.

Täyte: 
100 g kinkkua
1/4 paprikaa
pala purjoa tai sipulia
2 dl juustoraastetta

Paloittele kinkku pienemmiksi paloiksi. Tee paprikasta pieniä kuutioita. Hienonna purjo. Laita kinkku, purjo ja paprikakuutiot esipaistetulle piirakkapohjalle. Ripottele juusto täytteiden päälle.

Munamaitoseos:
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 dl kermaa
ripaus suolaa ja mausteita (esim. paprikajauhe, chili, mustapippuri, persilja)

Sekoita kaikki aineet kierrevatkaimella kulhossa ja kaada seos vuokaan täytteiden päälle.
Paista vielä n. 20 min kunnes täyte on hyytynyt ja juusto kauniin kullanruskeaa.