4 annosta

4 kpl vehnätortilloja

Jauhelihatäyte:

1rkl margariinia tai öljyä
200 g jauhelihaa
1/2 sipuli hienonnettuna
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
1/2 pss herne-maissi-paprikasekoitusta tai wokkivihanneksia
1/2 tl suolaa
maustemitta mustapippuria, paprikajauhetta, jauhelihamaustetta, chiliä tms.
1 dl tomaattimurskaa
1/2 dl ruokakermaa

Juustokastike:

1 1/2 dl ruokakermaa
125 g sulatejuustoa
maustemitta chilijauhetta tai tuoretta chiliä

1. Ruskista jauheliha, pienennä lämpöä ja lisää joukkoon sipulit ja valkosipulit.
2. Lisää joukkoon vihannekset ja mausteet sekä kerma.
3. Anna kiehahtaa.
4. Jaa täyte tortilloille ja kääri ne rulliksi.
5. Nosta rullat uunivuokaan.
6. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää juusto paloiteltuna joukkoon, mausta kastike.
7. Kaada kastike tortillarullien päälle vuokaan.
8. Kuorruta uunissa 200 asteessa noin 15 min.