Glögipannacotta

(4 annosta)  

Helppo ja herkullinen pannacotta ilman liivatetta.

Ainekset:

2 dl kermaa
2 dl kevytmaitoa
1 dl hyytelösokeria
1 tl vaniliinisokeria

Sekoita maito, kerma ja sokerit kattilassa, kuumenna kiehuvaksi ja keitä puoli minuuttia. Jäähdytä kattilassa kylmässsä vedessä sekoittaen koko ajan. Kaada seos jälkiruoka-astioihin tai juomalaseihin. Hyydytä jääkaapissa.

Glögihyytelö pinnalle

2 dl valmisglögiä
2 liivatelehteä

Laita liivatelehdet kulhoon kylmään veteen pehmenemään 4-5 minuutiksi.
Kuumenna glögi kiehuvaksi pikku kattilassa.
Puserra pehmenneistä liivatteista kylmä vesi pois ja sekoita liivatteet kuumaan glögiin.
Jäähdytä seos haaleaksi ja lusikoi varovasti hyytyneiden pannacotta-annosten päälle.
Hyydytä edelleen jääkaapissa.