Omavaraistalouteen on vahvasti liittynyt oman ruuan tuottaminen ilman jokavuotista materiaalien ostamista. Siemeniä ei ole haettu kaupasta, vaan ne on kasvattu itse tai edellisen vuoden sadosta on säästetty siemenviljat ja siemenperunat. Myöskään lannoitteita ei ole haettu kaupasta, vaan viljelymaata on parannettu viljelytekniikoiden, esimerkiksi viljelykierron, sekä oman karjan lannasta saatavan kompostin avulla.

Omavaraisuuteen ja pellolta pöytään ajatukseen voi tutustua vaikkapa Korteniemen perinnetilalla. Tietoa ja oppimistehtäviä ruuan tuottamisen kaikista vaiheista löytyy Ruokatieto Yhdistyksen verkkosivuilta.