Gochujangin valmistukseen tarvitaan alla esitettyjä aineita:

• Vettä
• Mallasta (vain aromit uutetaan)
• Puuroriisiä
• Soijapapuja
• Chilijauhetta (tulista makua kapsaisiinista)
• Hunajaa
• Ruokasuolaa
• Etikkaa (säilöntään)

Gochujangin kemialliset yhdisteet

Monien muiden elintarvikkeiden tavoin Gochujang sisältää proteiineja, rasvaa ja hiilihydraatteja.
Tulista makua antava chili sisältää kapsaisiinia.