Tämä sivusto on tarkoitettu peruskoulun 7.-9.-luokkien kemian opiskeluun. Tarvittaessa sivujen materiaalia voidaan muokata myös muiden oppiaineiden käyttöön soveltuvaksi.

Tämän oppimateriaalin tarkoituksena ei ole opetella nippelitietoa kuten vuosilukuja ja henkilöiden nimiä. Sen sijaan oppimateriaalilla pyritään tuomaan esille Peruskoulun opetussuunnitelman perusteiden (2004) mainitsemia keskeisiä kohtia.

Oppimateriaalista keskeiset opittavat osat ovat

• Kemialliset ilmiöt mausteissa.
• Mausteiden erilaisten käyttötarkoitusten
  ymmärtäminen.
• Yhteiskunnan ja kulttuurien vaikutus kemiaan.
• Kemialliset erotusmenetelmät.
• Molekyylimallien käyttäminen.

Kuva: Maustehyllyissä on nykyaikana eri maissa kasvatettuja mausteita.
(Tehtävä: Mitä mausteita ovat englanninkielisissä purkeissa lukevat Tarragon,
Marjoram ja Rosemary?)
(Toni Rantaniitty).