Elämä on nykyaikana paljon helpompaa, kun lähes jokaista asiaa voi "maustaa" enemmän itselleen sopivammaksi. Miksi juuri mausteet? Selailemalla materiaalin sisältöjä saat tietoa mausteiden merkityksestä kemiassa.

Sivun vasemmassa reunassa olevasta linkistä pääset selailemaan oppimateriaalia. Peruskoululle tarkoitetussa materiaalissa keskityään mausteisiin niiden historian, terveysvaikutusten ja molekyyligastronomian avulla. Ohessa sivutaan kemiassa käytettäviä kokeellisia menetelmiä.

Materiaali on tarkoitettu opetuskäyttöön. Omalla nimelläni merkityt kuvat ovat vapaasti käytettävissä.

Muiden kuvien kohdalla noudatetaan Creative Commonsin lisenssejä (suomeksi ja englanniksi).


Kuva: Mitä kemiallista yhdistettä erottuu tässä mintun tislauskokeessa?
(Vinkki: Antaa viilentävän vaikutuksen ja mintulle ominaisen aromin)
(Toni Rantaniitty).