4 annosta 

3 dl puolukoita, tuoreita tai pakasteesta  

1 1/4 dl taloussokeria, fariinisokeria tai tummaa kidesokeria

2 1/4 dl kaurahiutaleita

3/4 dl kuohukermaa

1/2 dl kermaviiliä

1/2 dl kevytmaitoa

1/4 tl vaniljasokeria

Soseuta puolukka ja sekoita joukkoon sokeri.Lisää kaurahiutaleet ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi, lisää kermaviili, maito ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki aineet keskenään ja annostele tarjoiluastioihin.Koristele puolukoilla ja tarjoa hyvin jäähdytettynä.