Välimeren mureke

Välimeren mureke

3/4 dl korppujauhoja
1 dl maitoa
1 kpl kananmuna
2 tl välimeren mausteseosta
1/2 tl suolaa
400 g jauhelihaa
1 dl vahvaa juustoraastetta
1/2 dl mustia kivettömiä oliiveja pilkottuina
1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatinpaloja
1/2 dl hienonnettua basilikaa

Koristeluun
kirsikkatomaatteja
basilikaa

Sekoita korppujauhot, maito, kananmuna ja mausteet. Anna seoksen turvota hetki. Sekoita joukkoon jauheliha, juustoraaste, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit ja hienonnettu basilika. Kääntele ainekset tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta kostutetuin käsin levy leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Jaa mureke taikinapyörällä annospaloiksi.

Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Koristele halutessasi kirsikkatomaateilla ja basilikanlehdillä.