Ainekset

600 g perunaa
200 g porkkanaa
300 g naudan jauhelihaa
1/2 tl suolaa 
1 l vettä
2 kasvisannosfondia
10 maustepippuria
vähän mustapippuria
3 laakerinlehteä
200 g keittojuureksia
1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna

ohje

Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele perunat ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta suolalla. Kuumenna vesi kattilassa ja liuota kasvisannosfondit.
Lisää perunat ja porkkanat kiehuvaan kasvisliemeen. Mausta pippurilla ja laakerinlehdillä ja kypsennä noin 7 minuuttia.

Lisää keittojuurekset ja kuumenna kiehuvaksi. Kypsennä vielä 10 minuuttia, tai kunnes kasvikset ovat ovat kypsiä. Lisää jauheliha ja tarkista maku. Ripottele pinnalle runsaasti persilijaa.