Seuraavat kaksi kemiantuntia tutustutaan yhdisteryhmään rasvat:

+ opitaan, millainen rakenne rasvoilla on:
[Rasvamolekyyli on esterimolekyyli, joka koostuu glyserolista ja sen OH-ryhmiin sitoutuneista kolmesta rasvahappomolekyylistä (karboksyylihappoja).],
+ palautetaan mieleen, mitkä ruoka-aineet sisältävät runsaasti rasvoja,
+ palautetaan mieleen, mihin ihmisen elimistö rasvaa tarvitsee,
+ opitaan rasvamolekyylin tunnusomaiset ryhmät ja joidenkin rasvahappojen (pitkäketjuisia karboksyylihappoja) nimiä ja
+ opitaan, mitä tarkoittaa tyydyttynyt rasva, tyydyttymätön rasva ja monityydyttynyt rasva.

Opiskelu:
+ Lue oppikirjan FyKe 7-9 kemia kappale 35 (Rasvoissa on paljon kemiallista energiaa), sivut 228-232.

+ Katso video Rasvat, rakenne (9:47, OpetusTv) ja Rasvat ravinnossa (1:59, Kuluttajaliitto, Syö hyvää.fi)

+ Tee oppikirjan s. 233 tehtävät 341-348.

+ Kirjoita lyhyt essee aiheesta kolesteroli.
Tutustu aiheeseen ensin: lue oppikirjan s. 232, katso video Mitä kolesteroli on? ja lue kuvan teksti:

+ Kuvaa tehtävävastaukset ja essee vihosta, ja palauta kuva ryhmäsi palautuskansioon. Tai palauta linkit tiedostoihin palautuskansioon.

Tee tehtävät ja palautus viimeistään maanantaina 6.4.2020!



EKSTRATEHTÄVÄ: Lisätehtäviä, jos aikaa ja intoa on:
EkstratehtäväD.
HUOM. Pyydä huoltajalta lupa tämän työn tekemiseen!
Dokumentoi työ kuvilla ja tekstillä. Ja selvitä itsellesi, miten työ liittyy rasvoihin.


Näitä lisätehtäviä voit palauttaa etäopiskelujakson loppuun asti (13.5.2020).