Tämän merkin saaja on osallistunut Jyränkölän HeiMo-kahvilassa kahvilatuotteiden myyntiin. Hän on osoittanut osaavansa myydä kahvila tuotteita omatoimisesti sekä kertoa tuotteiden ainesosista.

OSAAMISTAVOITTEET:

HeiMo-kahvilassa työskenneltyään henkilö osaa

- suositella ja myydä kahvilan tuotteita omatoimisesti
- kertoa tuotteiden ainesosista
- kertoa tuotteiden sisältämistä allergeeneista

OSAAMISEN OSOITTAMINEN:

Merkin suorittajan tulee

- myydä ja suositella myytäviä tuotteita asiakkaille.
- osata kertoa tuotteiden ainesosista.
- tietää yleisimpiä allergeeneja ja osata kertoa niistä asiakkaalle

- lisäksi ohjaaja arvioi osaamista HeiMo-kahvilassa

TÄRKEITÄ SEIKKOJA:

• yleisimpien allergeenien ja herkkyyksien tunteminen (gluteeni, laktoosi maito, kananmuna, pähkinä)
• tuotteiden ainesosien kertominen ymmärrettävästi ja tiedon selvittäminen omatoimisesti
• tuotteiden hygieeninen käsittely

HAE MERKKIÄ TÄSTÄ

CC BY-NC