Koululla tehtiin projektitöitä aamulla, ja lounaan jälkeen päästiin opiskelemaan koulun opettajan johdolla (Claudio Menconi lienee maailmanmestari aiheessa) vihannesten käyttöä taiteena. Italiassa tätä pidetään erittäin arvostettuna käsityöläistaitona, varsinkin huippuravintoloissa täytyy osata muuttaa arkinen melooni pioninkukaksi tai kaali perhoseksi, tomaatti ruusuksi tai porkkana pitsiksi.

Seuraavaksi ohjelmassa oli kaikkien mielestä aivan huippukiva osuus, eli italialaisista ruuista se tunnetuin, pizza. Pizzamestari opetti ensin miten oikea pizza tehdään ja sitten vapaaehtoiset pääsivät tekemään niitä. Uunista ulos tulevat tuotokset katosivat välittömästi vieressä odottavien suuhun!

Illalla saimme syödä lisää pizzaa koulun ruokalassa, missä oli kaikki isäntäperheetkin koolla isossa juhlassa. Oppilailla oli suuri karaokelaulukilpailu, missä piti osata laulaa italialaisia lauluja. Kaikki olivat voittajia, mutta iisalmelaisilla oli ehdottomasti paras esitys! Ilta päättyi unohtumattomaan kuumailmapallojen (kynttilät sisällä) irti päästämiseen koulun pihalla.