Tavoitteet

Paikallisesti painotettavat laaja-alaiset osaamisalueet vuosiluokalla 8 ja 9

Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu (L2)

• ruokaperinne ennen, nyt ja tulevaisuudessa
• oman suvun ruokaperinne

Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7)

• ryhmässä tekeminen, projektin suunnitteleminen ja toteuttaminen
• neuvottelu, kompromissien hakeminen ja ratkaisujen löytäminen
• pyrkimys toimia kestävän kehityksen mukaisesti käyttämällä säästeliäästi ruoka-aineita ja lajittelemalla jätteet
• toimintavalmiudet oman arjen toteuttamiseen

Työelämätaidot ja yrittäjyys (L6)

• mahdollisuuksien mukaan tutustutaan lähialueen yrittäjyyteen kotitalouksien näkökulmasta

Seitsemännellä luokalla opittuja tietoja ja taitoja syvennetään ja laajennetaan. Vahvistetaan oppilaan tietoja ja taitoja elintarvikkeiden käsittelyssä, perusruoanvalmistuksessa, leivonnassa sekä kodinhoitoon liittyvissä arkipäivän toiminnoissa käytännön toiminnan kautta.

 

Sisällöt

Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri

• elintarviketuntemuksen, ruoanvalmistus- ja leivontataitojen syventäminen ja soveltaminen
• ateriasuunnittelu
• erityisruokavalioita
• suomalaisen ravitsemuksen pulmakohtia
• ruokakulttuurien muuttuminen, suomalainen ruokaperinne, kansainvälinen ruokakulttuuri

Asuminen ja yhdessä eläminen

• vuotuisjuhlat ja muu juhlaperinne kodeissa
• puhtaanapidon ja tekstiilien hoidon harjoituksia
• valmiudet itsenäiseen elämään

Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa

• hintatietietoisuuden syventäminen ja kotitalouksien rahankäyttö
• median ja teknologian käyttö arjen työvälineenä

Työtavat

Kursseilla painotetaan käytännön työskentelyä, yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja sekä tiedon hankinta- ja soveltamistaitoja. Vahvistetaan tekemällä oppimista, työnteon arvostamista sekä yhteistä vastuuta omasta ja ympäristön hyvinvoinnista. Harjoitellaan itsenäistä suunnittelua ja ohjataan tarkastelemaan asioita myös taloudellisesta näkökulmasta. Opintoretkiä tehdään mahdollisuuksien mukaan.

 
Arviointi

Arvioidaan numeroin noudattaen opetussuunnitelman perusteita. Kotitalouden opiskelua arvioidaan oppimistehtävien kautta. Erilaisia oppimistehtäviä ovat ruoanvalmistus-, leivonta-, siivous ja vaatehuollon tehtävät, lajitteluun ja kierrätykseen liittyvät tehtävät, kirjalliset ja sähköiset tehtävät, kotitehtävät ja itsearviointitehtävät. Arvioinnissa korostuu käytännön työskentely- ja vuorovaikutustaidot, johon sisältyy oppilaan vastuullisuus ja oma-aloitteisuus työskentelyssään. Huomiota kiinnitetään myös tiedonhankinnassa keskeisten käsitteiden ymmärtämiseen ja aiemmin opitun soveltamiseen uudessa tilanteessa. Huomiota kiinnitetään oppilaan tuntityöskentelyyn, aktiivisuuteen ja tehtävien tekemiseen annettujen ohjeiden mukaan. Arvioinnissa huomioidaan myös oppilaan työn suunnittelutaitoja, työvälineiden käyttöä, ryhmässä työskentelyä toiset huomioonottaen sekä hyviä tapoja.

Kotitalouden arviointi tapahtuu seuraavin tavoin:

• jatkuva näyttö tuntityöskentelyllä
• käytännön koe
• itsearviointi
• vertaispalaute
• suullinen ja kirjallinen palaute
• kotitehtävien hoitaminen