Maku ja tuoksu (makuaistin yhteys hajuaistiin)

Pohtikaa, miten ja miksi makuaistimukseen vaikuttaa tuoksu.

Tarvikkeet:

• 40 samankokoista omenan palaa ja 40 samankokoista sipulin palaa; 20 kpl sipulin sekä omenan paloja kokeeseen, jossa silmät peitettynä, ja toiset 20 kpl kokeeseen, jossa nenä suljettuna. (Muista paloitella omena ja sipuli eri työvälineillä etteivät maut sekoitu.)
• liina silmien peittämiseksi

Työn suoritus:

Koe 1.
Peitä liinalla koehenkilön silmät. Koehenkilön kielelle laitetaan satunnaisessa järjestyksessä sipulin ja omenan paloja. Koehenkilön tulee tunnistaa pureskelematta ja imeskelemättä kielen päällä olevat raaka-aineet. Suu huuhdotaan vedellä kokeen jälkeen.

Kirjaa vastaukset paperille.

Koe 2.
Sulje koehenkilön nenä tiiviisti. Koe toistetaan samalla tavalla kuin edellinen.