Glukoosi (monosakkaridi)

• Rakenna kuumennuslaitteisto vesihauteelle. Laita vesihaude lämpenemään. (voi käyttää myös yhteistä keittolevyä)
• Tarvitset 4 koeputkea: Ota ensimmäiseen lusikan kärjellinen glukoosia ja toiseen ja kolmanteen perunajauhoa ja neljänteen ruokasuolaa. Lisää koeputkiin n. 1 ml vettä.
• Sylkäise toiseen perunajauhoa sisältävään koeputkeen (ei räkää)
• Lisää koeputkiin 5 pisaraa kuparisulfaattia ja natriumhydroksidia. Kuumenna näytteitä vesihauteessa.
• Mitä havaitset?
  
  
• Jonkunlainen selitys

Tärkkelys (polysakkaridi)

• Laita koeputkeen tai kennolevylle pieni määrä veteen sekoitettua perunajauhoa ja vertailunäytteeksi vettä
• Tiputa molempiin tippa jodiliuosta. Mitä havaitset?
  
  
• Selitys