KÄYTÄNNÖN TOIMINTATAIDOT

T1 Ohjata oppilasta suunnittelemaan, organisoimaan ja arvioimaan työtä ja toimintaa

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3): oma vastuu, pinnistely, sinnittely, työn kunnioitus ja tekemisen arvostaminen, työskentely alusta loppuun saakka (kokonaisuuden hallinnan oppiminen), aktiivinen työskentely opetustilanteissa ja kotiläksyt, vastuullinen kuluttaminen ja talousosaaminen (esim. opiskelija ja ruoka), ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri
  • monipuolinen terveellinen ravinto, suomalaiset ravitsemussuositukset, ruokakolmio, lautasmalli, välttämään vaaratilanteet, esim. uppopaisto, kodinkoneiden turvallinen käyttö, turvallinen työskentely, elintarvikkeiden oikea säilytys, elintarvikkeiden oikea, hygieeninen käsittely, ruokamyrkytysten ehkäisy

T2 Ohjata oppilasta harjoittelemaan kotitalouden hallinnassa tarvittavia kädentaitoja sekä kannustaa luovuuteen ja estetiikan huomoimiseen.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu (L2 ): Ateriasuunnittelu: Suomi ja muu maailma, tekeminen yksin ja yhdessä muiden kanssa opettaa ymmärrystä ja kunnioitusta, kansainvälinen ruokakulttuuri, kansallinen ruokakulttuuri, vierailijat,mediaympäristön hyödyntäminen, estetiikka tarjollepanossa ja harjoitustöissä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3): oma vastuu, pinnistely, sinnittely, työn kunnioitus ja tekemisen arvostaminen, työskentely alusta loppuun saakka (kokonaisuuden hallinnan oppiminen), aktiivinen työskentely opetustilanteissa ja kotiläksyt, vastuullinen kuluttaminen ja talousosaaminen (esim. opiskelija ja ruoka), ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri
  • monipuolinen terveellinen ravinto, suomalaiset ravitsemussuositukset, ruokakolmio, lautasmalli, välttämään vaaratilanteet, esim. uppopaisto, kodinkoneiden turvallinen käyttö, turvallinen työskentely, elintarvikkeiden oikea säilytys, elintarvikkeiden oikea, hygieeninen käsittely, ruokamyrkytysten ehkäisy

T3 Ohjata ja rohkaista oppilaasta valitsemaan ja käyttämään hyvinvointia edistävästi ja kestävän kulutuksen mukaisesti materiaaleja, työvälineitä, laitteita sekä tieto- ja viestintäteknologiaa.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Monilukutaito (L4): Arjen apuna monipuolisesti, TVT mukana tiedonhaussa, harjoitustöissä ja työohjeiden käytössä, asuminen ja yhdessä eläminen, kuluttaja- ja talousosaaminen, ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri: päätöksenteko, hankinnat, oikeudet ja velvollisuudet, samat sisällöt monissa oppiaineissa: näkökulma ja lähestymistapa tarvitsevat yhteistyötä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3): oma vastuu, pinnistely, sinnittely, työn kunnioitus ja tekemisen arvostaminen, työskentely alusta loppuun saakka (kokonaisuuden hallinnan oppiminen), aktiivinen työskentely opetustilanteissa ja kotiläksyt, vastuullinen kuluttaminen ja talousosaaminen (esim. opiskelija ja ruoka), ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri
  • monipuolinen terveellinen ravinto, suomalaiset ravitsemussuositukset, ruokakolmio, lautasmalli, välttämään vaaratilanteet, esim. uppopaisto, kodinkoneiden turvallinen käyttö, turvallinen työskentely, elintarvikkeiden oikea säilytys, elintarvikkeiden oikea, hygieeninen käsittely, ruokamyrkytysten ehkäisy

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Tieto- ja viestintäteknologinen osaaminen (L5): TVT on osa arjen kotitalousosaamista, harjoitellaan jokapäiväistä käyttöä (ilman jatkuvaa tarvetta perustella miksi!) yhdessä muiden oppiaineiden kanssa sovitulla linjauksella.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7): Ryhmässä tekeminen, kompromissien hakeminen, neuvottelu, ratkaisujen löytäminen, sopimuksista ja käytänteistä kiinni pitäminen, ruokakulttuuri ennen, nyt ja tulevaisuudessa, vastuu omasta, sinnikkäästä tekemisestä ja oma vastuullinen toiminta näkyy ympäristössä kestävänä elämäntapana, terveelliset, kestävät ruokavalinnat.

T4 Ohjata oppilasta suunnittelemaan ajankäyttöään ja työn etenemistä sekä ylläpitämään järjestystä oppimistehtävien aikana.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Ajattelu ja oppimaan oppiminen (L1): Oppilaat oppivat osallistumalla käytännön tekemiseen, luodaan edellytykset myönteisille kokemuksille eli tehtävät on suunniteltu ikätasolle sopiviksi => onnistuminen, erilaiset tehtävät (kirjalliset- ja käytännön työtehtävät), oppimistilanteissa yhdistyvät tieto ja taito, motivoiva/haluttu oppiaine tukee, toiminta yksin/pienryhmissä opettaa oppilaita paitsi tekemään niin myös kuuntelemaan itseään ja toisia.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3): oma vastuu, pinnistely, sinnittely, työn kunnioitus ja tekemisen arvostaminen, työskentely alusta loppuun saakka (kokonaisuuden hallinnan oppiminen), aktiivinen työskentely opetustilanteissa ja kotiläksyt, vastuullinen kuluttaminen ja talousosaaminen (esim. opiskelija ja ruoka), ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri
  • monipuolinen terveellinen ravinto, suomalaiset ravitsemussuositukset, ruokakolmio, lautasmalli, välttämään vaaratilanteet, esim. uppopaisto, kodinkoneiden turvallinen käyttö, turvallinen työskentely, elintarvikkeiden oikea säilytys, elintarvikkeiden oikea, hygieeninen käsittely, ruokamyrkytysten ehkäisy

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Työelämätaidot ja yrittäjyys (L6): Vierailut, vierailijat,TET:n hyödyntäminen, Omppu oppimisympäristönä, puutarha- ja luonnontuotteiden arvostus, keruu ja käyttö ruoanvalmistuksessa, harjoitellaan tekemään työ loppuun saakka (sinnittely, pinnistely, työn kunnioittaminen ja tekemisen arvostaminen), harjoitellaan sietämään epävarmuutta.

T5 Ohjata ja motivoida oppilasta toiminaan hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti sekä ohjata kiinnittämään oppilaan huomiota käytettävissä oleviin voimavaroihin.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3): oma vastuu, pinnistely, sinnittely, työn kunnioitus ja tekemisen arvostaminen, työskentely alusta loppuun saakka (kokonaisuuden hallinnan oppiminen), aktiivinen työskentely opetustilanteissa ja kotiläksyt, vastuullinen kuluttaminen ja talousosaaminen (esim. opiskelija ja ruoka), ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri
  • monipuolinen terveellinen ravinto, suomalaiset ravitsemussuositukset, ruokakolmio, lautasmalli, välttämään vaaratilanteet, esim. uppopaisto, kodinkoneiden turvallinen käyttö, turvallinen työskentely, elintarvikkeiden oikea säilytys, elintarvikkeiden oikea, hygieeninen käsittely, ruokamyrkytysten ehkäisy

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Tieto- ja viestintäteknologinen osaaminen (L5): TVT on osa arjen kotitalousosaamista, harjoitellaan jokapäiväistä käyttöä (ilman jatkuvaa tarvetta perustella miksi!) yhdessä muiden oppiaineiden kanssa sovitulla linjauksella.
  

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7): Ryhmässä tekeminen, kompromissien hakeminen, neuvottelu, ratkaisujen löytäminen, sopimuksista ja käytänteistä kiinni pitäminen, ruokakulttuuri ennen, nyt ja tulevaisuudessa, vastuu omasta, sinnikkäästä tekemisestä ja oma vastuullinen toiminta näkyy ympäristössä kestävänä elämäntapana, terveelliset, kestävät ruokavalinnat.

YHTEISTYÖ- JA VUOROVAIKUTUSTAIDOT

T6 Ohjata oppilasta harjoittelemaan kuuntelua sekä rakentavaa keskustelua ja argumentointia oppimistehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Ajattelu ja oppimaan oppiminen (L1): Oppilaat oppivat osallistumalla käytännön tekemiseen, luodaan edellytykset myönteisille kokemuksille eli tehtävät on suunniteltu ikätasolle sopiviksi => onnistuminen, erilaiset tehtävät (kirjalliset- ja käytännön työtehtävät), oppimistilanteissa yhdistyvät tieto ja taito, motivoiva/haluttu oppiaine tukee, toiminta yksin/pienryhmissä opettaa oppilaita paitsi tekemään niin myös kuuntelemaan itseään ja toisia.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu (L2 ): Ateriasuunnittelu: Suomi ja muu maailma, tekeminen yksin ja yhdessä muiden kanssa opettaa ymmärrystä ja kunnioitusta, kansainvälinen ruokakulttuuri, kansallinen ruokakulttuuri, vierailijat,mediaympäristön hyödyntäminen, estetiikka tarjollepanossa ja harjoitustöissä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Työelämätaidot ja yrittäjyys (L6): Vierailut, vierailijat,TET:n hyödyntäminen, Omppu oppimisympäristönä, puutarha- ja luonnontuotteiden arvostus, keruu ja käyttö ruoanvalmistuksessa, harjoitellaan tekemään työ loppuun saakka (sinnittely, pinnistely, työn kunnioittaminen ja tekemisen arvostaminen), harjoitellaan sietämään epävarmuutta.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7): Ryhmässä tekeminen, kompromissien hakeminen, neuvottelu, ratkaisujen löytäminen, sopimuksista ja käytänteistä kiinni pitäminen, ruokakulttuuri ennen, nyt ja tulevaisuudessa, vastuu omasta, sinnikkäästä tekemisestä ja oma vastuullinen toiminta näkyy ympäristössä kestävänä elämäntapana, terveelliset, kestävät ruokavalinnat.

T7 Aktivoida oppilasta tunnistamaan arjen rakentumista ja kulttuurisesti monimuotoisia toimintaympäristöjä sekä kotitalouksien perinteitä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu (L2): Ateriasuunnittelu: Suomi ja muu maailma, tekeminen yksin ja yhdessä muiden kanssa opettaa ymmärrystä ja kunnioitusta, kansainvälinen ruokakulttuuri, kansallinen ruokakulttuuri, vierailijat,mediaympäristön hyödyntäminen, estetiikka tarjollepanossa ja harjoitustöissä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3): oma vastuu, pinnistely, sinnittely, työn kunnioitus ja tekemisen arvostaminen, työskentely alusta loppuun saakka (kokonaisuuden hallinnan oppiminen), aktiivinen työskentely opetustilanteissa ja kotiläksyt, vastuullinen kuluttaminen ja talousosaaminen (esim. opiskelija ja ruoka), ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri
  • monipuolinen terveellinen ravinto, suomalaiset ravitsemussuositukset, ruokakolmio, lautasmalli, välttämään vaaratilanteet, esim. uppopaisto, kodinkoneiden turvallinen käyttö, turvallinen työskentely, elintarvikkeiden oikea säilytys, elintarvikkeiden oikea, hygieeninen käsittely, ruokamyrkytysten ehkäisy

T8 Ohjata oppilasta työskentelemään yksin ja ryhmässä sekä sopimaan työtehtävien jakamisesta ja ajankäytöstä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3): oma vastuu, pinnistely, sinnittely, työn kunnioitus ja tekemisen arvostaminen, työskentely alusta loppuun saakka (kokonaisuuden hallinnan oppiminen), aktiivinen työskentely opetustilanteissa ja kotiläksyt, vastuullinen kuluttaminen ja talousosaaminen (esim. opiskelija ja ruoka), ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri
  • monipuolinen terveellinen ravinto, suomalaiset ravitsemussuositukset, ruokakolmio, lautasmalli, välttämään vaaratilanteet, esim. uppopaisto, kodinkoneiden turvallinen käyttö, turvallinen työskentely, elintarvikkeiden oikea säilytys, elintarvikkeiden oikea, hygieeninen käsittely, ruokamyrkytysten ehkäisy

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Työelämätaidot ja yrittäjyys (L6): Vierailut, vierailijat,TET:n hyödyntäminen, Omppu oppimisympäristönä, puutarha- ja luonnontuotteiden arvostus, keruu ja käyttö ruoanvalmistuksessa, harjoitellaan tekemään työ loppuun saakka (sinnittely, pinnistely, työn kunnioittaminen ja tekemisen arvostaminen), harjoitellaan sietämään epävarmuutta.
  

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7): Ryhmässä tekeminen, kompromissien hakeminen, neuvottelu, ratkaisujen löytäminen, sopimuksista ja käytänteistä kiinni pitäminen, ruokakulttuuri ennen, nyt ja tulevaisuudessa, vastuu omasta, sinnikkäästä tekemisestä ja oma vastuullinen toiminta näkyy ympäristössä kestävänä elämäntapana, terveelliset, kestävät ruokavalinnat.
  

T9 Kannustaa oppilasta toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa sekä pohtimaan oman käytöksen merkitystä ryhmän ja yhteisön toiminnassa.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu (L2): Ateriasuunnittelu: Suomi ja muu maailma, tekeminen yksin ja yhdessä muiden kanssa opettaa ymmärrystä ja kunnioitusta, kansainvälinen ruokakulttuuri, kansallinen ruokakulttuuri, vierailijat,mediaympäristön hyödyntäminen, estetiikka tarjollepanossa ja harjoitustöissä.
  

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Työelämätaidot ja yrittäjyys (L6): Vierailut, vierailijat,TET:n hyödyntäminen, Omppu oppimisympäristönä, puutarha- ja luonnontuotteiden arvostus, keruu ja käyttö ruoanvalmistuksessa, harjoitellaan tekemään työ loppuun saakka (sinnittely, pinnistely, työn kunnioittaminen ja tekemisen arvostaminen), harjoitellaan sietämään epävarmuutta.
  

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen:Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7): Ryhmässä tekeminen, kompromissien hakeminen, neuvottelu, ratkaisujen löytäminen, sopimuksista ja käytänteistä kiinni pitäminen, ruokakulttuuri ennen, nyt ja tulevaisuudessa, vastuu omasta, sinnikkäästä tekemisestä ja oma vastuullinen toiminta näkyy ympäristössä kestävänä elämäntapana, terveelliset, kestävät ruokavalinnat.
  
  

TIEDONHALLINTATAIDOT

T10 Kannustaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyvää tietoa sekä ohjata käyttämään luotettavaa tietoa valintojen perustana.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Ajattelu ja oppimaan oppiminen (L1): Oppilaat oppivat osallistumalla käytännön tekemiseen, luodaan edellytykset myönteisille kokemuksille eli tehtävät on suunniteltu ikätasolle sopiviksi => onnistuminen, erilaiset tehtävät (kirjalliset- ja käytännön työtehtävät), oppimistilanteissa yhdistyvät tieto ja taito, motivoiva/haluttu oppiaine tukee, toiminta yksin/pienryhmissä opettaa oppilaita paitsi tekemään niin myös kuuntelemaan itseään ja toisia.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Monilukutaito (L4): Arjen apuna monipuolisesti, TVT mukana tiedonhaussa, harjoitustöissä ja työohjeiden käytössä, asuminen ja yhdessä eläminen, kuluttaja- ja talousosaaminen, ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri: päätöksenteko, hankinnat, oikeudet ja velvollisuudet, samat sisällöt monissa oppiaineissa: näkökulma ja lähestymistapa tarvitsevat yhteistyötä.
  

T11 Harjaannuttaa oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan toimintaohjeita sekä merkkejä ja symboleja, jotka käsittelevät kotitaloutta ja lähiympäristöä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Monilukutaito (L4): Arjen apuna monipuolisesti, TVT mukana tiedonhaussa, harjoitustöissä ja työohjeiden käytössä, asuminen ja yhdessä eläminen, kuluttaja- ja talousosaaminen, ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri: päätöksenteko, hankinnat, oikeudet ja velvollisuudet, samat sisällöt monissa oppiaineissa: näkökulma ja lähestymistapa tarvitsevat yhteistyötä.
  

T12 Ohjata oppilasta ongelmanratkaisuun ja luovuuteen erilaisissa tilanteissa ja ympäristöissä.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Ajattelu ja oppimaan oppiminen (L1): Oppilaat oppivat osallistumalla käytännön tekemiseen, luodaan edellytykset myönteisille kokemuksille eli tehtävät on suunniteltu ikätasolle sopiviksi => onnistuminen, erilaiset tehtävät (kirjalliset- ja käytännön työtehtävät), oppimistilanteissa yhdistyvät tieto ja taito, motivoiva/haluttu oppiaine tukee, toiminta yksin/pienryhmissä opettaa oppilaita paitsi tekemään niin myös kuuntelemaan itseään ja toisia.

T13 Ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arjen valintoja.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Ajattelu ja oppimaan oppiminen (L1): Oppilaat oppivat osallistumalla käytännön tekemiseen, luodaan edellytykset myönteisille kokemuksille eli tehtävät on suunniteltu ikätasolle sopiviksi => onnistuminen, erilaiset tehtävät (kirjalliset- ja käytännön työtehtävät), oppimistilanteissa yhdistyvät tieto ja taito, motivoiva/haluttu oppiaine tukee, toiminta yksin/pienryhmissä opettaa oppilaita paitsi tekemään niin myös kuuntelemaan itseään ja toisia.

• Tavoitteeseen liittyvä laaja-alainen osaaminen: Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7): Ryhmässä tekeminen, kompromissien hakeminen, neuvottelu, ratkaisujen löytäminen, sopimuksista ja käytänteistä kiinni pitäminen, ruokakulttuuri ennen, nyt ja tulevaisuudessa, vastuu omasta, sinnikkäästä tekemisestä ja oma vastuullinen toiminta näkyy ympäristössä kestävänä elämäntapana, terveelliset, kestävät ruokavalinnat.