Kuva: Kotimaiset Kasvikser ry
Kasvikset, marjat ja hedelmät.
Kasvitieteellisen määritelmän mukaan kasviksilla tarkoitetaan ravintona käytettäviä meheviä kasvinosia. Erilaiset vihannekset, juurekset, peruna, marjat, hedelmät ja sienet ovat kaikki kasviksia.

Sesonkitaulukko

vuoden- aika	kauden raaka-aineet
Kevät	korvasienet nokkonen retiisi villivihannekset raparperi hauki lahna
Kesä	varhaisperunat mansikka salaatit sipuli kurkku tomaatti herne porkkana yrtit kesäkurpitsa mustikka vadelma mustaviinimarja punaviinimarja
Syksy	kurkku tomaatti kurpitsat tuoreet pavut purjo peruna juurekset mustikka puolukka karpalo lakka omena luumu sienet riista
Talvi	peruna juurekset kaali kuivatut pavut ja herneet idut riista

Raparperi on kevään herkku.

Kesällä kypsyvät luonnonmarjat,
mm. mustikat.

Erilaiset sienet kuuluvat syksyn seosnkikalenteriin.

Talvella metsästetään ja syödään riistaa.