Pitsa
Uuni 225 astetta
Pitsat
1 dl haaleaa vettä
½ palaa tuorehiivaa
½ tl suolaa
2½ dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
- Liuota tuorehiiva kädenlämpöiseen veteen.
- Lisää suola, jauhot ja öljy.
- Vaivaa taikina notkeaksi.
- Taikina on valmista, kun se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
- Kohota taikina.
- Vaivaa taikina ja kauli ohueksi levyksi.
- Siirrä leivinpaperin päälle pellille ja anna pitsan kohota.
Pitsa kastike
rkl öljyä
sipuli
valkosipulinkynttä
400 g tomaattimurskaa
1 tl suolaa
¼ tl mustapippurirouhetta
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
- Kuori ja hienonna sipuli
- Kuullota sipulit paistinpannulla öljyssä.
- Lisää tomaattimurska ja mausteet.
- Anna kastikkeen hautua kunnes se sakenee.
- Levitä kastike kaulitulle pitsapohjalle.
- Laita haluamasi täytteet ja juustoraaste pinnalle.
- Paista 225 asteessa n. 10–15 min.
Pitsan teko kuvasarjana