Uuni 225 astetta

2½ dl vettä
½ pss kuivahiivaa
3 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
2 dl ruisjauhoja
1 dl ruishiutaleita tai kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja

1. Kuumenna neste reilusti kädenlämpöiseksi ja lisää nesteen joukkoon öljy, suola ja siirappi.
2. Sekoita kuivahiiva ruisjauhoihin ja lisää nesteeseen.
3. Lisää ruishiutaleet ja lopuksi vehnäjauhot pienissä erissä.
4. Taikina saa jäädä hiukan löysäksi, mutta siitä voi leipoa sämpylöitä. 
5. Anna kohota.
6. Jaa taikina 16 palaan ja pyörittele sämpylöiksi.
7. Kohota sämpylät liinan alla.
8. Paista 225 asteessa 12–15 minuuttia.