Pullataikina
 uuni 225 astetta
2½ dl maitoa tai vettä
½ pkt hiivaa (25 g)
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 muna
100 g margariinia (1 dl ruokaöljyä)
n. 7 dl vehnäjauhoja

1. Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi.
2. Murenna hiiva ja sekoita kunnes hiiva on liuennut.
3. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Sekoita hyvin.
4. Lisää puolet jauhoista (3½ dl) ja sekoita voimakkaasti vatkaten.
5. Lisää loput jauhot pienissä erissä käsin vaivaten.
6. Lisää pehmeä rasva ja vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista ja kädestä.
7. Kohota taikina kaksinkertaiseksi leivinliinan alla.
8. Kauli tai painele käsin taikina leivinpaperin päälle levyksi.

Tee täyte:

6 dl mustikoita
1½ dl sokeria
½ dl perunajauhoja

1. Sekoita mustikoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot.
2. Levitä mustikkatäyte taikinalle.
3. Paista piirakkaa 30 minuuttia.