Lämmitä uuni 225 asteeseen
2½ dl maitoa tai vettä
½ pkt hiivaa (25 g)
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 muna
100 g margariinia (1 dl ruokaöljyä)
n. 7 dl vehnäjauhoja

1. Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi.
2. Murenna hiiva ja sekoita kunnes hiiva on liuennut.
3. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Sekoita hyvin.
4. Lisää puolet jauhoista (3½ dl) ja sekoita voimakkaasti vatkaten.
5. Lisää loput jauhot pienissä erissä käsin vaivaten.
6. Lisää pehmeä rasva ja vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista ja kädestä.
7. Kohota taikina kaksinkertaiseksi leivinliinan alla.
8. Vaivaa kohonnut taikina jauhotetulla pöydällä kimmoisaksi.
9. Jaa taikina kuuteentoista osaan ja pyörittele pikkupulliksi.
10. Anna kohota pelillä paperin päällä leivinliinalla peitettynä.
11. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
12. Paista noin 12–15 min. 225 asteessa