125 g margariinia
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunasosejauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ dl kylmää vettä

1. Sekoita jauhot, perunasosejauhe ja leivinjauhe.
2. Pilko margariini kulhoon ja lisää jauhoseos.
3. Nypi margariini ja jauhot ryynimäiseksi seokseksi.
4. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti.
5. Anna taikinan levätä kylmässä.
6. Kauli taikinasta suorakaiteen muotoinen levy.

Täyte:
¾ dl puuroriisiä
1 sipuli
150 g jauhelihaa
½ tl suolaa
1 mm mustapippuria
1 mm paprikajauhetta
1 kananmuna

1. Mittaa riisit kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsäksi, pakkausohjeen mukaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Paahda jauheliha ja sipuli ja mausta.
4. Sekoita riisit, jauheliha ja kananmuna.
5. Kauli taikinasta levy leivinpaperin päälle pellille.
6. Lisää täyte toiselle puolelle taikinalevyä ja nosta toinen puoli jauhelihatäytteen päälle, niin että reunat menevät vähän yli pohjalevyn.
7. Taita reunat pohjan alapuolelle ja painele kiinni.
8. Voitele piirakka kananmunalla ja pistele haarukalla.
9. Paista 20 minuuttia.