125 g margariinia
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ prk maitorahkaa

1. Sekoita jauhot ja leivinjauhe.
2. Pilko margariini kulhoon ja lisää jauhoseos.
3. Nypi margariini ja jauhot ryynimäiseksi seokseksi.
4. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti.
5. Anna taikinan levätä kylmässä.
6. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille
7. Paista piirakkapohjaa n. 10 minuuttia. Lisää täyte.

täyte:
2 porkkana
pala juuriselleriä
pala kaalia
10 cm purjoa
2 rkl ruokaöljyä
1 tl yrttisuolaa
2 dl ruokakermaa
2 munaa
2 dl juustoraastetta
ripaus mustapippuria

1. Pese, kuori ja raasta porkkana ja juuriselleri.
2. Suikaloi kaali.
3. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo.
4. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset. Hauduta 10 minuuttia, kunnes ovat pehmenneet. Jäähdytä.
5. Lisää loput aineet ja sekoita.
6. Kaada puolikypsän piirakkapohjan päälle ja paista 30 minuuttia.