Raparperipiirakka
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Rahkatäyte
4 raparperin vartta
1 prk maitorahkaa
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
- Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
- Voitele piirakkavuoka.
- Huuhtele ja pilko raparperi
- Vaahdota margariini ja sokeri.
- Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten.
- Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot pienessä kulhossa ja lisää ne taikinaan.
- Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
- Jätä taikinasta pala piirakan päälle ripoteltavaksi.
- Sekoita täytteen ainekset keskenään kulhossa.
- Kaada seos tasaisesti raparperien päälle.
- Paista raparperipiirakka 175 asteessa noin 35 minuuttia.
Katso kuvasarja raparperipiirakan teosta