Piparkakut
uuni 175 astetta
150 g margariinia
1½ dl sokeria
1½ dl siirappia
2 tl pomeranssinkuorta
2 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
2 kananmunaa
6½ dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
Kuvasarja taikinanteosta
150 g margariinia
1½ dl sokeria
1½ dl siirappia
2 tl pomeranssinkuorta
2 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
2 kananmunaa
6½ dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
- Mittaa kattilaan siirappi, sokeri ja mausteet. Kiehauta sekoittaen.
- Siirrä kattila levyltä. Lisää margariini ja sekoita kunnes margariini on sulanut.
- Anna jäähtyä.
- Lisää kananmunat taikinaan yksitellen vatkaten.
- Sekoita sooda vehnäjauhojen joukkoon ja sekoita taikinaan kahdessa erässä.
- Anna taikinan maustua kylmässä seuraavaan päivään.
- Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi.
- Ota muotilla piparkakkuja ja nosta pellille paperin päälle. Jätä kohoamisväli.
- Paista piparkakkuja noin 5-8 minuuttia, varo ettei pala.
Kuvasarja taikinanteosta