Murotaikina eli rasva-sokerivaahto-taikina
Perus murotaikina on monikäyttöinen. Taikina sopi sellaisenaan tai maustettuna pikkuleipien sekä leivosten ja piirakoiden pohjataikinaksi.
Murotaikina säilyy jääkaapissa kelmuun käärittynä viikon.
125 g margariinia (ei saa sulattaa)
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Murotaikinan teko kuvina
Murotaikina säilyy jääkaapissa kelmuun käärittynä viikon.
125 g margariinia (ei saa sulattaa)
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Murotaikinan teko kuvina
- Kuutioi margariini taikinakulhoon ja lisää vaniljasokeri ja sokeri
- Vaahdota rasva-sokeriseos vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää kananmuna taikinaan ja vatkaa voimakkaasti.
- Lisää taikinaan vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Anna taikinan levätä kylmässä.