4 munaa
1½ dl  sokeria
1½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, tee 8-testi.
3. Mittaa pieneen kulhoon perunajauhot ja leivinjauhe. Sekoita.
4. Lisää taikinaan jauhoseos siivilän läpi varovasti nostellen.
5. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista noin 7 minuuttia.
6. Kumoa levy leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria tai leseitä.
7. Irrota paperi kääretorttulevyn pinnasta.
8. Levitä täyte levyn pinnalle kevyesti.
9. Kääri rullalle leivinpaperin avulla.

Kuvasarja kääretortun teosta

Kuvasarja kääretortun käärimisestä