2 dl    kermaa
2 dl    sokeria tai fariinisokeria
1 rkl    voita

Mittaa kerma ja sokeri kattilaan ja keitä sekoittaen, kunnes seos sakenee noin 20-30 minuuttia.
Kokeile paksuutta tiputtamalla kuorrutetta lusikalla kylmään veteen. Kinuski on valmista, jos pisaran hyytyy heti veteen pudottuaan.

Kinuski kaadetaan kakun päälle keskeltä aloittaen ja kiertäen kakun reunaan, kunnes pinta peittyy.