Makkararuokia
Nakkikastike
1 sipuli
1 rkl margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl vettä
½ lihaliemikuutio
ripaus suolaa
4 kokonaista maustepippuria
6 kpl nakkeja
2 rkl tomaattisosetta
1 tl sinappia
1 rkl margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl vettä
½ lihaliemikuutio
ripaus suolaa
4 kokonaista maustepippuria
6 kpl nakkeja
2 rkl tomaattisosetta
1 tl sinappia
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Kuori nakit tarvittaessa ja leikkaa paloiksi.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota.
- Ripottele vehnäjauhot pannulle sekoita hyvin.
- Lisää vesi pienissä erissä koko ajan sekoittaen, ettei seos paakkuunnu. Lisää lihaliemikuutio.
- Lisää paloitellut nakit.
- Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia ja mausta tomaattipyreellä, sinapilla, suolalla ja pippurilla.
- Anna hautua vielä 5 minuuttia.
- Tarkista maku.
Siskonmakkarakeitto
1 porkkanaa
pala lanttua
pala juuriselleriä
3 perunaa
1 sipuli
7 dl vettä
1 lihaliemikuutio
4 kokonaista mustapippuria
250 g siskonmakkaraa
persiljaa
pala lanttua
pala juuriselleriä
3 perunaa
1 sipuli
7 dl vettä
1 lihaliemikuutio
4 kokonaista mustapippuria
250 g siskonmakkaraa
persiljaa
- Pese, kuori ja kuutioi porkkana, lanttu, juuriselleri ja perunat.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
- Lisää lihaliemikuutio ja pippuri kattilaan.
- Lisää kasvikset ja keitä melkein kypsiksi.
- Pursota makkaroista pieniä palloja keittoon ja keitä keitto kypsäksi.
- Lisää tarvittaessa nestettä.
- Lisää persilja valmiin keiton pinnalle.