uuni 200 astetta

8 kpl jauhoisia perunoita
vettä perunoiden keittämiseen
200 g jauhelihaa
1 sipuli
½ tl suolaa
¼ tl mustapippurirouhetta
½ tl paprikajauhetta
25 g voita
½ tl suolaa
1½ - 2 dl maitoa
1 kananmunaa

1. Pese perunat juuresharjalla, kuori ja lohko.
2. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
3. Kuori ja hienonna sipuli.
4. Paahda jauheliha ja sipuli paistinpannussa.
5. Mausta jauheliha suolalla, paprikajauheella ja mustapippurirouheella.
6. Soseuta kypsät perunat ja lisää maitoa sen verran, että perunasoseesta tulee löysää.
7. Lisää perunasoseeseen suola, voi ja jauheliha-sipuliseos. Sekoita.
8. Lisää kananmuna ja sekoita seos tasaiseksi.
9. Kaada voideltuun uunivuokaan.
10. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.